Hiệu quả của Yakult đối với bệnh tiêu chảy liên quan kháng sinh

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Chấn Thương Cột Sống Quốc Gia (National Spinal Injuries Centre -  NSIC) thuộc Bệnh Viện Stoke Mandeville, một đối tác nghiên cứu của Trung Tâm Tiêu Hóa và Dinh Dưỡng Lâm Sàng (Centre of Gastroenterology and Clinical Nutrition) thuộc Đại Học Luân Đôn (Vương Quốc Anh), đã phát hiện thấy rằng loại thức uống probiotic hàng ngày Yakult (có chứa khuẩn Lactobacillus casei Shirota) làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy liên quan kháng sinh trong quá trình điều trị ở các bệnh nhân tổn thương cột sống. Theo nghiên cứu được công bố mới đây trên Tạp Chí Dinh Dưỡng Vương Quốc Anh (British Journal of Nutrition), tài trợ bởi Hiệp hội phòng chống nhiễm khuẩn (Healthcare Infection Society) và Yakult Vương Quốc Anh.

Những bệnh nhân bị tổn thương cột sống rất dễ dẫn đến tiêu chảy do phải dùng kháng sinh khi điều trị. Kháng sinh sẽ làm xáo trộn hệ sinh thái vi sinh vật thông thường trong hệ tiêu hóa, kéo theo việc bùng phát chủng gây bệnh Clostridium difficiletrong đường ruột.

Nghiên cứu được thực hiện ngẫu nhiên với 164 bệnh nhân tổn thương cột sống được điều trị bằng kháng sinh. Bệnh nhân được chia làm 2 nhóm: 1 nhóm sử dụng Yakult hằng ngày trong thời gian điều trị bằng kháng sinh và 1 tuần sau đó, và 1 nhóm không sử dụng Yakult. Kết quả cho thấy 54,9% tình trạng tiêu chảy có liên quan đến việc dùng kháng sinh xuất hiện ở nhóm không sử dụng Yakult, trong khi chỉ có 17,1% tình trạng này xuất hiện ở nhóm sử dụng Yakult. Sự chênh lệch này hoàn toàn có ý nghĩa về mặt thống kê.

Ngoài ra, chỉ có 1 trường hợp tiêu chảy được chẩn đoán do khuẩn Clostridium difficile gây ra trong nghiên cứu kéo dài trong suốt hai năm này. Trường hợp này xảy ra ở nhóm bệnh nhân không dùng Yakult và không có trường hợp tiêu chảy do C. difficile nào trong nhóm bệnh nhân sử dụng Yakult. Nghiên cứu cũng ghi nhận việc mất cảm giác thèm ăn (nguy cơ của việc thiếu dinh dưỡng) như là một yếu tố hiểm họa trong việc bùng phát tiêu chảy có liên quan đến việc dùng kháng sinh.

Trưởng ê kíp nghiên cứu, BS. Samford Wong cho biết: “Nghiên cứu nhằm ngăn ngừa tiêu chảy có liên quan đến việc dùng kháng sinh và do khuẩn C. difficile là rất quan trong,khả năng can thiệp bằng probiotic là một ý tưởng tuyệt vời. Chúng tôi rất bất ngờ với kết quả từ nghiên cứu này mang lại. Điều quan trọng chúng ta cần lưu ý là hiệu quả của probiotic khác nhau tùy thuộc vào chủng khuẩn và điều kiện nghiên cứu, chúng tôi không biết rằng kết quả này có hiệu quả với những chủng khuẩn probiotic khác hay không. Chúng tôi đang chuẩn bị cho những nghiên cứu với cỡ mẫu lớn hơn để xác định rõ hơn về điều này, khi đó kết quả thu được sẽ thật sự có lợi với bệnh nhân của chúng tôi”.

Đồng tác giả nghiên cứu, BS. Ali Jamous - chuyên gia phẫu thuật cột sống cho biết: “Chất lượng cuộc sống là trọng tâm trong các nghiên cứu ở NSIC, bệnh nhân được khuyến khích tham gia các hoạt động thể thao và sẽ được hỗ trợ việc làm sau khi khỏi bệnh. Khi tiêu chảy xảy ra, việc phục hồi chức năng của cơ thể ở các bệnh nhân này sẽ bị đình trệ, điều đó không chỉ ảnh hưởng đến bệnh nhân mà còn gia tăng chi phí điều trị. Với những tổn thất nghiêm trọng về chất lượng cuộc sống xảy đến với những bệnh nhân này, việc tìm ra một liệu pháp với chi phí bỏ ra hiệu quả, đáng tin cậy và dễ thực hiện là vấn đề quan tâm hàng đầu của chúng tôi. Đó cũng là lí do chúng tôi nhận được hỗ trợ tối đa cho nghiên cứu này và sẽ luôn nỗ lực để kết quả thu được thật tốt".

Các bệnh nhân trong nghiên cứu này đã bị tổn thương tủy thống trong vòng 6 tháng trước khi thực hiện nghiên cứu, khoảng 80% là nam giới và 74% trở thành bệnh nhân do bị một chấn thương nghiêm trọng.

4 bệnh liên quan đến đường ruột, tiêu hóa thường gặp nhất

Một trong những loại bệnh phổ biến nhất hiện nay là các bệnh liên quan đến đường ruột, tiêu hóa. Tuy nhiên việc chẩn đoán và chữa trị dứt điểm các bệnh này lại không hề đơn giản.

Cách tốt nhất để tránh các bệnh về tiêu hóa là thay đổi cách sống của bạn.

Dưới đây là 4 bệnh liên quan đến đường ruột, tiêu hóa phổ biến nhất:

1. Trào ngược axit

Trào ngược axit là gì? Trào ngực axit là thuật ngữ phổ biến dùng cho bệnh trào ngược dạ dày, hay trào ngược thực quản. Đây là bệnh mà ở đó thức ăn hoặc chất lỏng di chuyển từ dạ dày vào thực quản do cơ vòng thực quản dưới không kín (đây là cơ có vai trò giúp dạ dày đóng kín lại). Triệu chứng của trào ngược axit bao gồm: ợ nóng, trào ngược và khó nuốt. Nặng hơn, bệnh có thể dẫn đến viêm loét, gây tổn thương ở răng và thực quản.

Ai dễ bị mắc bệnh? Hầu hết mọi người đều có thể ợ nóng thường xuyên, nhưng nhóm có nguy cơ mắc bệnh trào ngược axit cao là phụ nữ mang bầu, người thừa cân và người trên 40 tuổi.

Lời khuyên: Thay đổi phong cách sống có thể sẽ tạo nên sự khác biệt và tránh được bệnh này. Bạn nên tránh hút thuốc lá và uống các chất có cồn hoặc các thức ăn chua, cay. Bạn có thể sử dụng các chất làm giảm độ axit để giảm bớt các triệu chứng sau bữa ăn và trước khi đi ngủ. Nếu bệnh của bạn nặng hơn, thì có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ để dùng thuốc cho phù hợp.

Ảnh minh họa

2. Loét dạ dày tá tràng

Loét dạ dày tá tràng là gì? Loét dạ dày tá tràng là vết loét hình thành từ niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng (phần trên của ruột non), khi lớp niêm mạc ấy bị bào mòn bởi một loại dịch tiêu hóa có tính axit. Hầu hết các vết loét dạ dày tá tràng đều do vi khuẩn H.pylori – một loại vi khuẩn làm viêm nhiễm dạ dày - gây ra.

Ngoài vi khuẩn này ra thì các yếu tố khác như di truyền, hút thuốc lá, uống rượu, căng thẳng cũng có thể góp phần gây nên bệnh. Các loại thuốc kháng viêm không steroid như ibprofen hay axetylsali cũng có thể làm suy yếu niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét dạ dày. Triệu chứng của bệnh bao gồm: đau bụng, chán ăn, buồn nôn, sút cân.

Ai dễ bị mắc bệnh? Có khoảng trên 8 triệu người niễm vi khuẩn H.pylori, nhưng chỉ 10-15% trong số đó bị loét dạ dày tá tràng. Đàn ông dễ bị viêm loét hơn so với phụ nữ.

Lời khuyên: Phương pháp điều trị phụ thuộc vào nguyên nhân gây bệnh. Nếu loét do các loại thuốc kháng viêm gây ra thì có thể bạn sẽ phải dùng thêm các loại thuốc ức chế axit để hỗ trợ quá trình điều trị. Nếu loét do vi khuẩn H.pylori gây ra thì bạn cần dùng đến kháng sinh. Bạn cũng cần tránh hút thuốc, uống rượu và các chất kích thích trong quá trình điều trị bệnh.

3. Không dung nạp lactose

Không dung nạp lactose là gì? Đây là tình trạng không có khả năng tiêu hóa lactose – một loại đường có trong sữa và các sản phẩm của sữa. Những người bị hội chứng này thường có biểu hiện đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn các sản phẩm từ sữa sau khoảng 30 phút đến 2 tiếng.

Dù không dung nạp lactose có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu, nhưng hội chứng này không ảnh hưởng lâu dài.

Ai dễ mắc bệnh? Ước tính có khoảng 70% dân số thế giới gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose. Hội chứng này thường xảy ra khi bạn ở giai đoạn còn là trẻ nhỏ, hoặc cuối thời kỳ dậy thì. Tuy nhiên, hội chứng này có thể chỉ xảy ra ở một giai đoạn nhất định, và với nhiều người nó không kéo dài.

Lời khuyên: Bạn có thể tránh sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa. Bạn cũng có thể lựa chọn các sản phẩm có lượng lactose thấp như sữa đậu nành hoặc sữa gạo. Bạn cũng có thể uống một số men tiêu hóa để làm giảm bớt các triệu chứng. Bạn nên bổ sung các loại vitamin cần thiết như canxi và vitamin D – là những chất có rất nhiều trong sữa.

Ảnh minh họa

4. Hội chứng ruột kích thích (IBS)

Hội chứng ruột kích thích là gì? Là một loại bệnh về đường ruột, thường có triệu chứng đau bụng, táo bón, tiêu chảy. Thường thì hội chứng ruột kích thích không có nguyên nhân xác định cụ thể.

Ai dễ mắc bệnh? Phụ nữ có khả năng mắc bệnh IBS cao gấp hai lần so với nam giới. Và hội chứng IBS thường gặp nhiều ở tuổi vị thành niên và giai đoạn bắt đầu trưởng thành.

Lời khuyên: Hiện không có cách điều trị cho hội chứng ruột kích thích, mà cách tốt nhất là bạn nên thay đổi cách sống, để có thể giảm bớt các triệu chứng. Bạn có thể tăng cường ăn các thực phẩm nhiều chất xơ, tập thể dục thường xuyên, tránh các chất kích thích như rượu, cà phê. Bác cũng có thể nhờ bác sĩ kê thuốc để giảm các triệu chứng khi cần thiết.

7 "cứu tinh" cho đường tiêu hóa

Một đặc tính của thực phẩm mà chúng ta vô tình không biết hoặc biết nhưng không tin và cố tình bỏ qua, đó là khả năng chữa lành các tổn thương. Một số thực phẩm còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.

Vậy nên, nếu gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón hoặc đầy hơi, chướng bụng, đừng bỏ qua những thực phẩm dưới đây nhé. Những thực phẩm này sẽ làm cho dạ dày nhẹ nhàng hơn và tiêu hóa dễ dàng.
Chuối

Chuối có rất nhiều kali và vitamin A, lại có thể điều chỉnh mực nước trong cơ thể của bạn. Các chất hóa học trong chuối khi vào cơ thể sẽ làm giảm căng thẳng cho não bộ. Hãy ăn chuối nếu bị tiêu chảy, đó là lời khuyên của những chuyên gia dinh dưỡng.

 

Mận khô
Mận có nhiều chất xơ nên giúp bạn dễ tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, ngăn ngừa táo bón. Mận, kể cả mận khô cũng rất giàu chất chống oxy hóa, làm cho bạn trông trẻ trung hơn.
Táo
Ai cũng biết, nếu thường xuyên ăn táo sẽ giảm bớt nỗi lo về bệnh tật. Bởi lẽ, táo có lượng lớn chất xơ và nước. Trong thực tế, nên ăn một quả táo khi dạ dày trống rỗng, tốt nhất vào buổi sáng, để làm cho dịch trong ruột trơn tru.
Sữa chua

Sữa chua có các enzym với các nvi khuẩn sống hỗ trợ tiêu hóa. Sữa chua giữ một lượng vi khuẩn tốt trong dạ dày, do đó ngăn ngừa bệnh dạ dày. Đây là lý do tại sao bác sĩ của bạn yêu cầu ăn sữa chua đối với bệnh nhân có triệu chứng rối loạn dạ dày.

 

Yến mạch
"Yến mạch có chất xơ, folate, vitamin A và kẽm, làm cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Yến mạch nguyên hạt là tốt nhất vì nó làm bạn có cảm giác no cho dù ngay cả lúc dạ dày đang trống rỗng.
Bạc hà
Bạc hà làm giảm sự khó chịu dạ dày và làm mát dạ dày và gan. Nhai một vài lá bạc hà mỗi ngày sẽ làm sạch hệ thống tiêu hóa, giảm thiểu nỗi lo đau dạ dày.
Gừng
Các axit trong gừng có thể làm cho cơ thể không bị ứ đọng các chất nhầy dẫn đến viêm. Gừng còn chứa vitamin B3 mà theo các chuyên gia thì uống nước gừng có thể ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.
Kết hợp những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm cho hệ thống tiêu hóa trong cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này rất tốt cho cơ thể và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn rất nhiều.

Uống nước muối buổi sáng, uống mật ong buổi tối

Bệnh nhân bị viêm thận cấp tính, xơ gan... nên tránh nước muối quá đậm để tránh làm tăng gánh nặng cho thận và tim. Bệnh nhân bị bệnh tiểu đường cũng cần chú ý khi dùng mật ong, vì trong mật ong có lượng đường khá cao.

Học y học Trung Quốc tin rằng mật ong có chức năng tăng cường giữ ấm, giữ ẩm, làm giảm đau, giải độc... Ngoài ra, mật ong còn được sử dụng để điều trị suy yếu dạ dày, khó tiêu, ho khan và khô phổi, các bệnh khô đường ruột và táo bón...

Nghiên cứu y tế hiện đại đã chứng minh rằng mật ong có chứa glucose, vitamin, cũng như phốt pho, canxi nên có thể dùng để điều chỉnh rối loạn chức năng hệ thần kinh, và làm gia tăng cảm giác ngon miệng, thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn. Vậy nên, mỗi ngày, trước khi đi ngủ, bạn nên uống 10-20 ml mật ong pha với nước ấm. Mật ong còn giúp tăng cường chức năng của lá lách và dạ dày, làm lợi cho máu, làm dịu thần kinh, giúp bạn giữ được bình tĩnh... 

 

Cũng tương tự như vậy, mỗi ngày, sau khi thức dậy, nên uống một chút nước muối pha loãng. Một chút nước muối mỗi sáng rất có lợi cho việc giảm độc cho thận, cải thiện tiêu hóa, tốt cho đường ruột và hấp thụ thức ăn tốt hơn.

 

Một số ý kiến cho rằng, trong suốt một đêm ngủ cơ thể không nhận được một giọt nước, mà còn phải thở hít, tiết mồ hôi và tiểu tiện. Những hoạt động sinh lý ấy đã tiêu hao rất nhiều nước trong cơ thể. Buổi sớm sau khi ngủ dậy, uống nước muối nhạt sẽ tăng thêm sự thoát nước, làm cho miệng càng khô...

 

 

Thế nào mới là đúng? 

 

Thực tế, uống nước muối vào buổi sáng, có đầy đủ tác dụng như đã nói ở trên, đồng thời còn giúp bạn tránh được tình trạng chuột rút cơ bắp, suy cơ, mất phương hướng và ngất xỉu nhất trong những ngày nắng nóng do mồ hôi trên cơ thể bị ra nhiều (lúc ấy, cơ thể sẽ bị mất lượng natri). Và để khắc phục tình trạng mất nước có thể xảy ra, ngoài việc chỉ uống mỗi nước muối, bạn cần uống thêm nhiều nước lọc và các loại nước bổ dưỡng khác để duy trì lượng nước trong cơ thể.

Tuy nhiên, chúng ta nên chú ý khi uống mật ong và nước muối vì chúng có chứa nhiều natri, dẫn đến cao huyết áp. Chú ý nồng độ mặn của nước muối, tốt nhất nên pha nước muối thật nhạt, 100 ml nước và hàm lượng muối với không hơn 0,9 gram.

Bệnh nhân bị viêm thận cấp tính, xơ gan... nên tránh nước muối quá đậm để tránh làm tăng gánh nặng cho thận và tim. Bệnh nhân bị bệnh tiểu đường cũng cần chú ý khi dùng mật ong, vì trong mật ong có lượng đường khá cao.
Ngoài ra, muối và mật ong có thể dùng kết hợp với nhau, bởi vì cả hai có vai trò bổ sung nhau. Mật ong với một hàm lượng kali cao đào giúp thải natri dư thừa trong cơ thể.

Mật ong làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa

Mật ong là một thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể, giữ ẩm và có tác dụng giải độc cơ thể.

Mật ong là một thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên và là một trong những thực phẩm bổ sung được sử dụng phổ biến nhất. Theo phân tích, với huyết thanh người có chứa nồng độ muối tương tự và các vitamin, sắt, canxi, đồng, mangan, kali, phốt pho và các axit hữu cơ khác và các yếu tố vi lượng có lợi cho sức khỏe con người, cũng như fructose, glucose, amylase, oxy hóa enzyme, mật ong có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể, giữ ẩm và có tác dụng giải độc cơ thể.

1. Chăm sóc da

Bôi mật ong lên da có thể giữ ẩm cho da và cung cấp cho da các chất dinh dưỡng giúp da mịn màng và đàn hồi tốt hơn.

Làm mặt nạ mật ong:

- Mật ong pha loãng với nước, bôi lên mặt 2-3 lần một ngày, lớp phủ mặt.
- Lấy một nửa mật ong, một nửa-glycerol, ba phần nước, thêm bột mì để hòa vào làm mặt nạ, đắp lên mặt khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch giúp cho làn da mịn màng và tươi tắn.
- Lấy một thìa nước ép nho thêm vào một thìa mật ong, khuấy đều và xoa khắp mặt, 10 phút sau thì rửa lại với nước.
- Mùa đông da khô, bạn có thể lấy một chút mật ong hòa với nước để massage mặt, ngăn ngừa khô.

2. Chống viêm, thúc đẩy mô tái sinh

Mật ong chất lượng cao để ở nhiệt độ phòng trong nhiều năm sẽ có tác dụng khử trùng mạnh mẽ. Các thí nghiệm đã xác nhận rằng mật ong có tác dụng ức chế đối với liên cầu, tụ cầu, trực khuẩn bạch hầu và vi khuẩn Gram dương tính...

Phương pháp: Lấy mật ong bôi vào khu vực bị ảnh hưởng, có thể làm giảm đau nhức và thúc đẩy làm lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng.

3. Thúc đẩy tiêu hóa

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có tác dụng điều hòa chức năng tiêu hóa, làm cho tiết axit dạ dày bình thường. Các thử nghiệm trên động vật đã khẳng định rằng mật ong tăng cường chức năng của ruột, có thể rút ngắn đáng kể thời gian đi tiêu.

Phương pháp: Mật ong có tác dụng tốt với viêm đại tràng, táo bón mãn tính và không có mấy tác dụng phụ nào. Mật ong có thể giúp làm giảm đau dạ dày và làm cho cảm giác nóng rát ở dạ dày biến mất, tăng cường tế bào máu đỏ và giá trị hemoglobin trong máu. Những người bị loét dạ dày, thường dùng mật ong vì nó cũng có một vai trò hỗ trợ.

4. Cải thiện khả năng miễn dịch

Mật ong có chứa nhiều các enzym và khoáng chất, nên có thể có sức mạnh tổng hợp, tăng cường khả năng miễn dịch của con người. Nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng các con chuột được nuôi với mật ong, có thể cải thiện chức năng miễn dịch tốt hơn những con chuột khác.

Phương pháp: Mật ong được coi là thực phẩm cảm lạnh phổ biến, bao gồm cả đau cổ họng. Phương pháp điều trị là sử dụng một cốc nước thêm 2 thìa mật ong và 1/4 thìa nước ép chanh tươi hấp lên và uống 3-4 lần một ngày.

5. Thúc đẩy tuổi thọ

Các học giả đã điều tra hơn 200 trăm năm và xác nhận rằng mật og có tác dụng làm tăng tuổi thọ của con người. Mật ong điều hòa tổng thể cơ thể, chứ không phải chỉ tác động đơn giản trên một cơ quan hay một bộ phận của cơ thể.

 

Phương Thùy-theo Tri Thức Trẻ

Những thực phẩm tốt nhất cho hệ tiêu hóa

Sữa chua

Có hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong đường ruột của bạn giúp bạn tiêu hóa thức ăn, và sữa chua có chứa một số loại trong các vi khuẩn khỏe mạnh đó.

Sữa chua có vi khuẩn, trong đó bổ sung dưỡng chất thực vật bình thường trong đường tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

 

Kim chi

Kimchi là một món ăn yêu thích của Hàn Quốc, thường được làm bằng bắp cải, củ cải, hành tây, cùng với rất nhiều các loại gia vị. Các thành phần chính là bắp cải, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong ruột kết.

Và bắp cải là một loại chất xơ không tiêu hóa, do đó, nó giúp loại bỏ chất thải, có lợi cho việc đi tiêu.

Tuy nhiên, món này có thể có nhiều gia vị, vì vậy nó có thể không là một lựa chọn tốt nếu bạn không thích hợp với những món ăn cay.

 

Thịt nạc và cá

Nếu bạn đang đi ăn thịt, cá, thịt gà, và các loại thịt nạc khác thì bạn có thể yên tâm rằng cơ thể của bạn có thể xử lý các loại thịt nạc từ cá, gà tốt hơn rất nhiều so với các loại thịt khác.

Các loại thịt nạc cũng góp phần làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Chú ý không nên ăn nhiều thịt đỏ vì các loại thịt đỏ có hàm lượng chất béo cao.

 

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì lúa mì, yến mạch, gạo nâu... là một nguồn chất xơ giúp cho việc tiêu hóa rất tốt. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 20 đến 30 gam là đủ.

Chất xơ cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, không có cảm giác thèm ăn và cũng cung cấp lượng cholesterol thấp hơn. Nhưng nếu ăn nhiều ngũ cốc có thể gây đầy hơi, nóng bụng... và có thể làm chậm quá trình tiêu thụ thức ăn. Các loại hạt lúa mì là một không-không cho những người bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.

 

Chuối

Chuối giúp phục hồi các chức năng bình thường của ruột, đặc biệt là nếu bạn bị tiêu chảy (có thể do tiêu thụ quá nhiều rượu).

Chuối giúp khôi phục lại kali và điện giải trong cư thể có thể bị mất do chảy nước mũi. Trái cây này cũng có rất nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa. Mỗi ngày bạn nên ăn một trái chuối.

 

Gừng

Gia vị này đã được sử dụng từ hàng ngàn năm như là một cách vừa an toàn vừa có tác dụng để làm giảm buồn nôn, ói mửa, say tàu xe, ốm nghén, nóng ruột, ăn mất ngon, và đau bụng...

Nhưng cũng chỉ nên tiêu thụ ở mức vừa phải. Nếu tiêu thụ ở với liều cao có thể phản tác dụng. Ăn gừng nhiều hơn 4 gam mỗi ngày có thể gây ra chứng ợ nóng

Mẹo nhỏ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Làm thế nào những triệu chứng khó chịu trong đường tiêu hóa như táo bón, đầy hơi, khó tiêu... không làm phiền bạn nữa? Hãy làm theo mẹo nhỏ sau đây.

Chúng ta đều biết, điều quan trọng với sức khỏe nói chung là phải có một hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bởi những triệu chứng đơn giản như táo bón, đầy hơi, khó tiêu hay bụng thường xuyên "ậm ạch"... sẽ khiến bạn khó chịu và gặp nhiều bất tiện. Nhưng làm thế nào để đạt được điều đó?

 

Thực hiện theo 6 lời khuyên dưới đây để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhé! 

 

1. Bổ sung probiotic hàng ngày

 

Hệ thống tiêu hóa của bạn là một hệ sinh thái thực sự được thu nhỏ, bao gồm các sinh vật nhỏ là các vi khuẩn tốt và xấu. Probiotic khi được bổ sung vào cơ thể sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, tiêu hóa thức ăn để cung cấp năng lượng cho cơ thể và giảm tình trạng cồn cào trong ruột, đau bụng...

 

2. Thưởng thức một tách trà bạc hà để làm giảm khó chịu ở dạ dày

 

Các thành phần trong bạc hà, tinh dầu bạc hà đã được chứng mình là có thể làm giảm sự giảm co thắt dạ dày. Điều này có nghĩa là nó có thể làm dịu dạ dày của bạn, ngay cả khi bạn bị Hội chứng ruột kích thích (IBS).

3. Mang theo một cuốn sách vào phòng tắm

 

Hầu hết chúng ta đang sống một cuộc sống với tốc độ hối hả, nhưng bất kỳ ai cũng có thể tận dụng vài phút để thư giãn, nhất là khi đi tiêu. Hãy mang theo một cuốn sách và đọc đôi ba dòng giá trị. Chắc chắn bạn sẽ nhận ra nhiều điều thú vị. Nhưng đừng lạm dụng đọc nhiều sách báo khi đi tiêu nhé, vì khi đó nó lại có tác dụng ngược kiến việc bài tiết của bạn gặp trục trặc.

 

4. Nếu bạn bị đầy hơi sau khi uống sữa, hãy hỏi bác sĩ để được kê thuốc tiêu hóa

 

Cơ thể chúng ta có nghĩa vụ phải sản xuất các enzym cần thiết để tiêu hóa thức ăn, nhưng một số người lại không tạo đủ lượng enzym này. Đây là lý do tại sao bạn cảm thấy đầy hơi dù chỉ uống một ly sữa nhỏ. Nếu thường xuyên rơi vào tình trạng này, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ để được kê thuốc enzyme tiêu hóa uống ngay trước khi ăn nhằm giảm thiểu rắc rối này.

 

5. Hạn chế ăn thực phẩm sống

 

Nếu bạn ăn rau đã được nấu chín, cơ thể của bạn sẽ nghiền nát thức ăn một cách dể dàng hơn để trích xuất các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tránh tình trạng dạ dày phải hoạt động nhiều như khi ăn đồ ăn sống.

 

Hơn nữa, ăn đồ ăn chín cũng đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều, giúp bạn tránh được nguy cơ ngộ độc thức ăn hoặc rối loạn tiêu hóa.

 

6. Hãy thử uống nước ép nha đam 

 

Nếu bạn muốn tránh đầy hơi và giảm khó chịu ở dạ dày, bạn cũng có thể uống một cốc nước ép  nha đam. Các thành phần trong loại lá cây này nổi tiếng như một chất chống viêm, do đó có thể giảm các cơn đau từ chứng ruột kích thích, viêm đại tràng hay loét dạ dày. Nước nha đam cũng "khuyến khích" các enzym tiêu hóa như pepsin hoạt động mạnh để giúp bạn tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Những bí mật đằng sau chứng rối loạn tiêu hóa bạn thường gặp

Táo bón, trào ngược dạ dày, đầy hơi, đau dạ dày và loét dạ dày là những rối loạn tiêu hóa thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chính gây ra các bệnh này là do sự thiếu hụt enzym tiêu hóa.

Theo Tiến sĩ Dinesh Kumar Singal, chuyên gia về tiêu hóa tại Viện Nghiên cứu Pushpawati Singhania (Bệnh viện PSRI) thì hầu hết các bệnh về tiêu hóa có thể phòng ngừa và chữa khỏi một cách tự nhiên bằng cách tăng cường và duy trì sự ổn định của các enzyme tiêu hóa trong cơ thể.

Enzyme tiêu hóa là gì?

Enzyme tiêu hóa là các enzym phân hủy các đại phân tử polyme thành dạng nhũ tương để nhung mao ruột có thể dễ dàng hấp thu vào máu, nuôi dưỡng cơ thể. Các enzym tiêu hóa này rất đa dạng và được tìm thấy nhiều trong nước bọt, trong dạ dày (do các tế bào trong dạ dày tiết ra), trong dịch tụy (do các tế bào tuyến tụy tiết ra) và trong đường ruột ( ruột già và ruột non)... 

Tuyến nước bọt tiết enzyme maltase, amylase… giúp tiêu hóa tinh bột. Dạ dày tiết dịch vị và men pepsin giúp tiêu hóa chất đạm. Dịch gan, mật giúp tiêu hóa chất béo. Tuyến tụy tiết dịch tụy để hoàn chỉnh việc tiêu hóa thức ăn ở ruột non.

Nói một cách đơn giản, sự hấp thụ các chất dinh dưỡng qua đường tiêu hóa không được tốt thì sẽ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa. Các enzyme tiêu hóa có nhiệm vụ giúp phân huỷ thức ăn để thực hiện quá trình tiêu hóa tốt nhất.

Ảnh minh họa

Nguyên nhân của sự thiếu hụt các enzym tiêu hóa

Theo tiến sĩ Dinesh Kumar Singal thì một vài yếu tố gây ra sự sụt giảm các enzym trong đường tiêu hóa. Những yếu tố nguy cơ này bao gồm:

- Hút thuốc lá và rượu: Cồn và nicotin trong rượu, thuốc lá sẽ cản trở quá trình sản suất enzyme để tiêu hoá thực phẩm, dẫn đến tình trạng thực phẩm không được tiêu hoá đúng cách, cơ thể không hấp thụ tốt dưỡng chất và cuối cùng gây suy dinh dưỡng. 

- Căng thẳng và lão hóa sớm: Khi có tuổi hoặc tâm trạng căng thẳng, sự cân bằng axít - kiềm trong cơ thể cũng trở nên khó khăn, vì vậy mà lượng enzyme được sản xuất cũng suy giảm đáng kể.

- Một số loại thuốc như thuốc ức chế axit và NSAID (thuốc chống viêm không steroid): Các loại thuốc này cũng làm mất cân bằng axít - kiềm trong cơ thể nên làm suy giảm lượng enzyme tiêu hóa.

- Các bệnh như thiếu máu ác tính, bệnh loét dạ dày, viêm tụy, xơ gan...

Hậu quả của việc thiếu hụt enzyme tiêu hóa

Sự thiếu hụt các loại enzyme tiêu hóa sẽ làm giảm hoặc vô hiệu hóa sự phân giải thực phẩm thành những loại đường đơn, các axit amino và các axít béo - những dưỡng chất vốn có nhiệm vụ tạo năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, khi thiếu các dưỡng chất này, nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể giảm khiến bạn luôn cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức sống. 

Ngoài ra, sự thiếu hụt enzyme còn dẫn đến những hệ lụy khác cho sức khỏe, chẳng hạn như trào ngược dạ dày thực quản, khó tiêu, đầy hơi, táo bón, nhức đầu, các rối loạn về ruột, xơ vữa động mạch, cholesterol cao, yếu cơ và nguy hiểm nhất là sự suy giảm chức năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Ảnh minh họa

Một vài cách tự nhiên để tăng các enzym tiêu hóa

Theo bác sĩ Dinesh thì có nhiều loại thực phẩm tự nhiên có thể làm tăng các enzyme tiêu hóa trong cơ thể, việc quan trọng là bạn cần ăn uống lành mạnh ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe và cải thiện hệ thống tiêu hóa.

- Đối với những người không dung nạp lactose thì nên chọn sữa chua để giúp tiêu hóa lactose tốt hơn, tránh các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi...

- Chế độ ăn giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt và chuối rất "thân thiện" với đường ruột vì nó tăng cường các loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Những vi khuẩn này lần lượt giúp tiêu hóa tốt hơn .

- Các loại thực phẩm như gừng, bạc hà, hạt cây thì là... cũng có tác dụng giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt. Nên tránh các loại thực phẩm chiên rán ở nhiệt độ cao hoặc thực phẩm chế biến qua lò vi sóng vì cách chế biến này làm hao hụt đáng kể lượng enzyme tiêu hóa có sẵn trong thực phẩm.

 

Những điều cần biết về hệ thống tiêu hóa của bạn

Tiêu hóa là quá trình phá vỡ và hấp thụ thức ăn. Để giữ sức khỏe ổn định, hãy giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bạn cần nắm được tất cả những điều quan trọng liên quan đến hệ thống này trong cơ thể.

Hệ tiêu hóa bao gồm các cơ quan:

- Miệng hoặc khoang miệng

- Cổ họng

- Cuống họng

- Dạ dày

- Túi mật

- Gan

- Tuyến tụy

- Ruột non

- Ruột già

- Trực tràng

- Hậu môn

Ảnh minh họa

Đặc điểm của các cơ quan tiêu hóa

- Các cơ quan của hệ tiêu hóa đều là dạng ống và bên trong thành được lót bằng lớp niêm mạc. Màng nhầy niêm mạc ở đường miệng, dạ dày và ruột non bao gồm các tuyến tiết ra enzym tiêu hóa để giúp sự tiêu hoá.

- Các cơ quan tiêu hóa cũng chứa một lớp cơ trơn hỗ trợ việc phá vỡ thức ăn. Các lớp này tập hợp thức ăn lại và đẩy thức ăn xuống dọc theo đường tiêu hóa bởi một quá trình được gọi là nhu động ruột.

- Gan và tuyến tụy tuy không phải là cơ quan rỗng nhưng cũng được coi là cơ quan tiêu hóa thuộc hệ tiêu hóa. Các cơ quan này chịu trách nhiệm cho dịch tiêu hóa tiết ra và chuyển đến ruột qua ống dẫn.

- Thực quản là đoạn giữa họng và dạ dày. Ở một người trưởng thành, thực quản có độ dài 25-30cm, đường kính khoảng 2,5cm.

- Túi mật là nơi chứa các dịch tiêu hóa do gan tiết ra trước khi nó được sử dụng ở ruột non hoặc ruột già. Nếu một người bị cắt túi mật, họ vẫn có thể tiếp tục một cuộc sống bình thường với điều kiện coáchế độ ăn uống hợp lý, ngăn ngừa tăng tiết dịch tiêu hóa.

- Trong quá trình tiêu hóa, thức ăn vào miệng là sẽ được răng nghiền vỡ, trộn lẫn nước bọt. Sau đó, một phần thực phẩm đi qua thực quản và xuống đến dạ dày, kết hợp với axit dạ dày tại đó.

- Dạ dày là cơ quan chính của hệ thống tiêu hóa. Các thành dạ dày được lót bằng ba lớp của cơ để tiêu hóa thức ăn.

- Các dịch tiêu hóa do dạ dày tiết ra sẽ có tính axit. Khi thức ăn nhai trong miệng đến dạ dày, chúng tiếp xúc với môi trường có tính axit của dạ dày và nghiền thức ăn thành nhỏ hơn nữa.

- Dạ dày thực hiện ba chức năng chính: lưu trữ thức ăn nuốt phải, trộn thức ăn với các dịch tiêu hóa và chuyển thức ăn đã tiêu hóa vào ruột non.

- Chức năng của tuyến tụy là tiết ra nội tiết tố insulin, cùng với enzym sẽ hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa.

- Các dịch tiêu hóa tiết ra bởi tuyến tụy chứa các enzyme làm xúc tác cho protein, chất béo và carbohydrate. Trong khi đó gan sản xuất ra mật để hỗ trợ tiêu hóa chất béo.

- Các thành ruột non được bao phủ bởi lớp lông nhung, nhấp nhô trong khoang ruột và tăng diện tích bề mặt của ruột non tới hơn 500 lần.

- Trái ngược với môi trường có tính axit của dạ dày, môi trường của ruột non là kiềm.

- Ruột thừa có cấu trúc dạng ống nối với các thành của ruột non, và nằm ở ngã ba với ruột non và ruột già. Nó là một cơ quan không thực hiện bất kỳ chức năng nào. 

- Từ ruột non, lượng thực phẩm được chuyển đến ruột già và được truyền ra ngoài dưới dạng phân.

- Ruột già gồm 3 phần: manh tràng, đại tràng và trực tràng. 

- Các chiết xuất từ trực tràng sẽ chuyển thức ăn thừa thành phân được đẩy ra ngoài qua hậu môn.

Ảnh minh họa

Một số điều liên quan đến hệ tiêu hóa mà bạn chưa biết

- Dạ dày của một người trưởng thành có thể chứa đến 1,5 lít nước.

- Có thể có nhiều hơn 400 loại vi khuẩn trong ruột già của bạn.

- Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể, da là cơ quan lớn nhất.

- Gan thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau.

- Khối lượng axit clohydric sản xuất bởi dạ dày mỗi ngày có thể lên đến 2 lít.

- Trong quá trình tiêu hóa, thức ăn thường vẫn tồn tại trong dạ dày trong vòng 2-3 giờ.

- Một trong những chức năng ít được biết đến của miệng là tăng hoặc giảm nhiệt độ của thức ăn mà chúng ta ăn để làm cho nó bằng với nhiệt độ cơ thể.

- Mỗi người có tới hơn 10.000 cơ quan vị giác. Chúng được đặt trên lưỡi, cổ họng và trên vòm miệng.

- Các tế bào tạo nên niêm mạc dạ dày được thay thế liên tục và một lớp lót hoàn toàn mới được hình thành trong khoảng 5-10 ngày.

- Ruột non nếu duỗi thẳng ra có thể tới 20m chiều dài. Nó cũng là cơ quan hấp thụ 90% các chất dinh dưỡng thực phẩm.

- Mỗi năm, con người trung bình tiêu thụ hơn 500 kg thực phẩm.

- Khi 70 tuổi, số lượng enzyme sản xuất trong cơ thể của chúng ta sẽ chỉ bằng một nửa so với khi ta 20 tuổi.

- Gan là cơ quan duy nhất trong cơ thể con người có khả năng tái tạo.

- Mất khoảng 6 giờ để tiêu hóa một bữa ăn có hàm lượng chất béo cao. Mặt khác, một bữa ăn giàu carbohydrate chỉ mất khoảng 2 giờ để tiêu hóa.

Đó chỉ là một vài điều quan trọng về hệ thống tiêu hóa của con người. Bạn cần lưu ý rằng hệ thống tuần hoàn và hệ thần kinh cũng đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ tiêu hóa.

 

Vài điều quan trọng bạn phải biết về hệ đường ruột của mình

Nhiều người không muốn nói đến vấn đề đường ruột, hệ tiêu hóa vì cho rằng mình không mắc những bệnh đó. Tuy nhiên, sức khỏe đường tiêu hóa lại vô cùng quan trọng với con người.

Đường tiêu hóa của con người chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật và hàng trăm loại vi khuẩn. Trong thực tế, số lượng vi khuẩn trong cơ thể con người nhiều gấp 10 lần so với các tế bào

Ngày càng có nhiều nghiên cứu được thực hiện và chứng minh về tầm quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột (tất cả những vi sinh vật sống bên trong cơ thể) trong việc giúp bạn tiêu hóa thức ăn, kích thích hệ thống miễn dịch, bảo vệ bạn chống lại nhiễm trùng và giúp bạn khỏe mạnh, suy nghĩ rõ ràng hơn .

Hệ đường ruột của mỗi người khác nhau

Hệ vi sinh vật đường ruột của mỗi người khác nhau và bị ảnh hưởng bởi cách họ sống và những gì họ ăn. Tuy nhiên, có một điều mà bất cứ ai cũng không được bỏ qua là phải xây dựng một hệ đường ruột khỏe mạnh.

Khi bạn được sinh ra , đường ruột của bạn khá giống với mẹ (nếu bạn được bú sữa mẹ nhiều). Ruột phát triển nhanh chóng trong những năm đầu tiên cho tới khi 2,5 tuổi thì hệ thực vật đường ruột của một đứa trẻ tương tự như của người lớn. Vì vậy, những gì xảy ra trong những năm đầu đời là rất quan trọng vì "nó đánh dấu cho sự tiêu hóa của bạn trong tương lai", Anita Kozyrskyj , một nhà dịch tễ học phân tử tại Đại học Alberta cho biết .

Các nhà nghiên cứu không chắc chắn về tất cả những thứ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thực vật đường ruột từ khi bạn còn nhỏ, nhưng rõ ràng là những thay đổi này xảy ra dễ dàng và nhanh chóng. Nghiên cứu mới trong y tế Canada đăng trên Tạp chí Hiệp hội Y Dược phát hiện ra rằng trẻ sinh ra theo đường sinh mổ sẽ bị mất một nhóm vi khuẩn cụ thể so với trẻ được sinh thường.

Những trẻ bú sữa công thức cũng có sự khác biệt đáng kể trong đường ruột của chúng so với những trẻ được bú mẹ một phần. Các nhà nghiên cứu nói rằng những khác biệt này khiến trẻ sơ sinh mổ có nguy cơ cao phát triển bệnh dị ứng, hen suyễn, béo phì, bệnh tiểu đường loại 1, và trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ sẽ có một số vi khuẩn giúp bảo vệ chống lại những bệnh này. Tuy nhiên, Kozyrskyj, người đứng đầu cuộc nghiên cứu cho biết "cũng còn nhiều yếu tố ảnh hưởng khác và không có công thức nhất định cho tất cả trẻ".

Ảnh minh họa

Sự kết nối giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể

Sức khỏe đường ruột phức tạp nhưng lại gắn liền với sức khỏe tổng thể, do vậy mà Tiến sĩ Michael Gershon, một chuyên gia về đường ruột tại Đại học Columbia, đặt tên nó là "bộ não thứ hai ". "Ruột có một hệ thống thần kinh phức tạp tương tác với bộ não của bạn. Đó là lý do tại sao bạn thấy bồn chồn khi lo lắng", Gershon, tác giả của cuốn "Second Brain" (Bộ não thứ hai) cho biết.

Trong thực tế, nhiều bệnh nhân liên tục rơi vào tình trạng lo lắng và trầm cảm đã làm thay đổi chức năng ruột. "Nếu bạn kích thích các dây thần kinh phế vị, kết nối não, ruột, bụng và hô hấp, tuần hoàn và hệ tiêu hóa thì bạn có thể điều trị chứng trầm cảm và chứng động kinh, thậm chí kích thích trí nhớ" Gershon nói. Ông nói thêm rằng các dây thần kinh cũng có thể mô phỏng các tín hiệu tự nhiên mà ruột gửi đến não.

Tuy nhiên, những thay đổi trong đường ruột của bạn cũng có thể làm cho bạn cảm thấy tệ hơn (cả về mặt tình cảm và thể chất). Sự gián đoạn của hệ vi sinh vật đường ruột cũng có thể dẫn đến một loạt các bệnh, bao gồm bệnh viêm ruột, dị ứng, hen suyễn, bệnh Parkinson, tiểu đường và ung thư... Nó thậm chí có thể làm cho bạn tăng cân.

Một vài lưu ý cho hệ đường ruột khỏe mạnh
"Nếu bạn cảm thấy sức khỏe không tốt, rất có thể là đường ruột của bạn đang gặp vấn đề", Leonard Direnfeld, một bác sĩ chuyên về y học chức năng ở Toronto cho biết. Lúc này, bạn hãy đi khám sớm và đề nghị bác sĩ cho được làm xét nghiệm phân (nếu cần thiết) để biết chi tiết về vi khuẩn và kí sinh trùng đường ruột của bạn.

Một cách đơn giản khác có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột là giữ chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, tránh tiếp xúc với nhiều yếu tố nguy cơ làm tăng lượng vi khuẩn, vi trùng có hại cho cơ thể. Một số loại thực phẩm được coi là tốt cho sức khỏe đường ruột bao gồm: Sữa chua, khoai lang, thịt nạc và cá, các loại ngũ cốc, chuối, gừng, các loại trà..

---

Một đặc tính của thực phẩm mà chúng ta vô tình không biết hoặc biết nhưng không tin và cố tình bỏ qua, đó là khả năng chữa lành các tổn thương và hỗ trợ tiêu hóa.

 

5 thực phẩm giúp làm sạch độc tố trong đường ruột

Cơ thể tích tụ độc tố dễ dẫn đến nhiều chứng bệnh nguy hiểm đối với sức khỏe, vì thế bạn nên làm sạch độc tố trong đường ruột cho cơ thể định kỳ.

Trong những năm gần đây, khoa học trong nước và nước ngoài đã có nhiều bằng chứng cho thấy cao huyết áp, gan, xơ gan, đột quỵ, ung thư, viêm gan, bệnh tiểu đường và các bệnh khác ở các cơ quan nội tạng là do nhiễm độc gây nên. Ăn các loại thực phẩm sau đây có thể có hiệu quả rõ ràng trong việc làm sạch chất nhờn trong đường ruột, bài thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Những thực phẩm sau đây có hiệu quả rõ ràng trong việc bài thải các chất độc tố trong đường ruột.

1. Nấm

Nấm có hiệu quả giải độc rõ ràng. Chẳng hạn như nấm mèo (mộc nhĩ), nấm trắng, nấm đông cô... Nấm rất giàu selen, vì vậy thường xuyên ăn có thể giảm huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cải thiện chức năng miễn dịch, kích thích tủy xương tạo máu, lọc máu, giải độc trong đường ruột...

2. Rong biển

Rong biển giúp điều trị xơ vữa động mạch, ngăn chặn cơ thể hấp thu các kim loại nặng như cadmium, chì, và loại trừ các nguyên tố phóng xạ ra khỏi cơ thể. Do độ ẩm cao trong ruột cao nên rong biển sau khi vào cơ thể có thể tạo thành một chất keo, giúp loại trừ các chất độc tố trong đường ruột ra ngoài cơ thể.

Nước trái cây tươi giúp bài tiết các chất độc hại trong cơ thể. Ảnh minh họa

3. Nước trái cây và nước rau tươi

Nước hoa quả tươi hoặc nước ép rau tươi khi vào cơ thể sẽ làm tăng độ kiềm trong máu. Nhờ đó mà máu có thể hòa tan các độc tố trong các tế bào và thải ra ngoài cơ thể theo đường bài tiết.

Để cơ thể thải bỏ các độc tố, bạn có thể ép 3 củ cà rốt với một củ cải đường với ngọn củ cải và dưa chuột. Vị ngọt từ cà rốt và củ cải đường làm cho ngon và làm mới và sẽ giúp đỡ loại bỏ độc tố ra khỏi hệ thống.

4. Đậu xanh

Đậu xanh vị ngọt, tính mát nên được coi là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đẩy nóng. Trong đậu xanh còn có thành phần hạ mỡ trong máu hữu hiệu, chứa nhiều kali, ít natri giúp cho cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp.

Nó đồng thời giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, nhờ đó có thể dễ dàng đào thải độc tố trong ruột ra ngoài cơ thể, bảo vệ gan và giải độc.

5. Khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu vitamin E, vitamin B, carotene, cellulose nên nó có thể loại bỏ các cholesterol cũng như khắc phục tình trạng táo bón, phòng ngừa ung thư.

Chất xơ trong khoai lang sau khi vào ruột có thể làm sạch các chất thải trong ruột, tích hợp độc tố và chất độc bài tiết ra ngoài một cách thuận lợi.

 

Ăn bánh mì trắng giúp bảo vệ ruột

(TNO) Thiếu vi khuẩn tốt trong đường ruột có thể khiến cơ thể dễ nhiễm bệnh tật, song điều này có thể khắc phục được thông qua ăn bánh mì trắng.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ăn bánh mì trắng giúp tăng lợi khuẩn trong ruột - Ảnh: Shutterstock

Các nhà khoa học thuộc Đại học Oviedo (Tây Ban Nha) phát hiện ra rằng ăn bánh mì trắng giúp tăng lợi khuẩn Lactobacillus trong đường ruột, qua đó giúp ngừa được nhiều bệnh tật, nhất là bệnh về đường ruột.

Ăn sữa chua cũng có tác dụng bổ sung lợi khuẩn Lactobacillus cho cơ thể.

Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh thông qua việc lựa chọn thực phẩm hợp lý, chúng ta có thể cân bằng được lượng vi khuẩn tốt trong ruột.

Công trình nghiên cứu này được công bố trên chuyên san Journal of Agricultural and Food Chemistry thuộc Hiệp hội Hóa học Mỹ.

Huỳnh Thiềm